育苗是蔬菜生产的关键技术环节，蔬菜集约化育苗技术主要是采用轻型基质作为育苗载体，穴盘作为主要容器进行生产的模式。根据生产需要，不同蔬菜品种、育苗季节、栽培模式等选用不同孔穴大小的穴盘。为了提高单位面积的产出率，在不影响育苗的前提下，应尽量选择孔穴较多的穴盘。
育苗穴盘的孔穴形状主要有圆形和方形，圆形孔侧平滑，四周没有直角，利于植物根系下扎和盘根，蔬菜育苗盘，更适合小苗龄作物的生长；方形孔穴四角也从初的直角改变成圆角，所含基质一般要比圆形孔穴多 30% 左右，水分分布比较均匀，种苗根系发育充分，大苗龄蔬菜育苗多选用方形孔穴。
播种：将种子点在压好穴的盘中，每穴一粒，避免漏播，发芽率偏低的种子每穴播2粒。
覆盖基质：播种后用蛭石覆盖穴盘，方法是将蛭石倒在穴盘上，用刮板从穴盘的一方刮向另一方，去掉多余的蛭石，大棚育苗盘，覆盖蛭石不要过厚，与格室相平为宜。
用穴盘育苗种苗起苗移栽简捷、方便，不损伤根系，定植成活率高，缓苗 期短。
穴盘苗便于存放，运输。
播瓜类等大粒种子的穴孔基质不可太满；
避免挤压基质，马铃薯育苗盘，否则会影响基质的透气性和干燥速度，而且由于基质压得过紧，种子会反弹，导致种子终发芽时深浅不一。
穴盘选择：根据蔬菜种类选择穴盘规格，50孔适合瓜类、茄子，72孔适合豆类、茄果类。
基质选择：基质要疏松、保水保肥、有机质丰富，多用草炭土和蛭石配制，消毒后装盘备用。
浸种消毒：种子充分吸水后，放到55℃的水中，搅拌至水温到30℃，育苗盘，继续浸种消毒。
育苗栽培：把消毒后的种子播种到育苗盘中，温度调整为25℃，保持基质湿润状。
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