育苗是蔬菜生产的关键技术环节，蔬菜集约化育苗技术主要是采用轻型基质作为育苗载体，穴盘作为主要容器进行生产的模式。根据生产需要，不同蔬菜品种、育苗季节、栽培模式等选用不同孔穴大小的穴盘。为了提高单位面积的产出率，在不影响育苗的前提下，应尽量选择孔穴较多的穴盘。
育苗穴盘的孔穴形状主要有圆形和方形，圆形孔侧平滑，四周没有直角，利于植物根系下扎和盘根，更适合小苗龄作物的生长；方形孔穴四角也从初的直角改变成圆角，所含基质一般要比圆形孔穴多 30% 左右，蔬菜育苗盘，水分分布比较均匀，种苗根系发育充分，大苗龄蔬菜育苗多选用方形孔穴。
穴盘育苗在由填料、播种、催芽等过程中均可利用机械完成， 操作简单、快捷，适于规模化生产。
增加育苗密度，便于集约化管理，提高温室利用率，降低生产 成本。
有些穴盘在穴孔之间还有通风孔，这样空气可以在植株之间流动。使叶片干爽，减少病害，干燥均匀，---整盘植株长势均匀。
基质在填充前要充分润湿，一般以60%为宜，用手握一把基质，没有水分挤出，松开手会成团，但轻轻触碰，基质会散开。
打孔的---要一致，---播种的---也一致。
一般种子越大，播种的---就越深。
蔬菜在土里育苗的有很多缺点。1、壮苗率和齐苗率低。土中培育的苗子，高低不齐，育苗盘，长势不统一，不一致。2、农事操作繁琐。基本的农事操作太多，效率太低，无法大批量管理，50孔育苗盘，不适合规模化种植。3、缓苗差。种植时容易破坏根系，缓苗时间长，延长上市时间。穴盘育苗技术---的弥补了传统育苗中的不足，
覆盖干营养土，然后用刮平板从穴盘的一端刮向另一端，去掉多余的营养土，使其与穴盘相平为宜。
育苗过程中，温度，光照，土壤条件，空气湿度都是集中管理，育苗盘，省时省力，一次操作，全盘享受。
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